Dlaczego warzywa i owoce są tak ważne dla prawidłowego rozwoju naszego dziecka?
Warzywa zawierają wiele cennych witamin, które są szczególnie ważne podczas rozwoju dziecka. Ważne jest to, że w warzywach i owocach znajduje się wiele składników, których nasz organizm sam z siebie nie jest w stanie wyprodukować. Witamina K, żelazo oraz witamina C wzmacniają naszą odporność a także wpływają na proces tworzenia się kolagenu zębów i skóry. Witaminy A i E przyczyniają się z kolei do obniżenia ciśnienia krwi oraz regulacji poziomu cholesterolu, a obecny w warzywach i owocach błonnik pokarmowy pomaga utrzymać właściwą masę ciała oraz wpływa na odtrucie organizmu. Obecny w pestkach dyni czy fasoli magnez wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz redukuje zmęczenie. Spożycie warzyw i owoców wpływa także pozytywnie na nasze samopoczucie
Wiele rodziców zastanawia się nad tym co zrobić, aby jedzenie nie było wrogiem, a kuchnia polem bitwy dla ich pociech. Wielu z nich na co dzień boryka się z frustracją oraz rozpaczą, ponieważ dziecko nie chce się zdrowo odżywiać. Co możemy zrobić, aby zachęcić naszą pociechę do konsumpcji warzyw i owoców?
JAK SKŁONIĆ NIEJADKA DO JEDZENIA – 10 POMYSŁÓW.
1. Warto zastosować pewne sztuczki „marketingowe”
Kuchnia bardzo ściśle wiąże się tu z psychologią. Bardzo ważny jest sposób podania, musimy więc pamiętać o tym, aby być kreatywnym i pomysłowym. Na talerzu możemy tworzyć przeróżne wzroki z warzyw czy uśmiechnięte buźki. Trzeba pamiętać, że dzieci jedzą przede wszystkim oczami. Naszym zadaniem jako rodziców jest zareklamowanie im danej potrawy. Możemy do tego celu wykorzystać przeróżnego rodzaju zabawne foremki (np. do kanapek) czy ozdobą zastawę. Bardzo ważne, aby przygotowany przez nas posiłek był kolorowy i ładnie przybrany. Co więcej, możemy układać przeróżnego rodzaju bajki, których głównymi bohaterami są warzywa bądź owoce i opowiadać je dziecku. Pobudzi to jego wyobraźnię i na pewno przychylniejszym okiem spojrzy ono na znienawidzone do tej pory szparagi, gdy dowie się jak wiele dobra uczyniły one w jednej z naszych opowieści. Należy pokazać dziecku, że posiłek to nie smutna konieczność ale naprawdę dobra zabawa!
2. Należy zaangażować dzieci w proces gotowania.
Mogą na przykład myć warzywa, przesypywać składniki, mieszać czy dekorować talerz. Co prawda nasza kuchnia może po takiej zabawie wyglądać jak istne pobojowisko, jednak czas, który spędzimy z naszym dzieckiem jest bezcenny. Wspólne gotowanie to wspaniała okazja do zacieśnienia kontaktów, a także do przekazania dziecku wiedzy na temat właściwych nawyków żywieniowych. Maluch czuje się ważny, gdy może coś zrobić sam a wspólne przygotowywanie posiłków to także idealna okazja do nauki nazw różnych sztućców czy produktów spożywczych. Podczas gotowania pobudzane są wszystkie zmysły dziecka, a samodzielnie przygotowana potrawa zawsze smakuje o niebo lepiej.
3. Ważne jest zaangażowanie pociech w sporządzanie listy zakupów oraz zabranie ich do sklepu.
Sprawi to, że poczują się one ważne i będą mogły same wskazać na co mają ochotę. Wycieczka do sklepu może być dla nich prawdziwą przygodą i okazją do odkrycia nowych, egzotycznych i nieznanych dotąd gatunków warzyw i owoców, których być może z czystej ciekawości same będą chciały spróbować. Podczas takiej wspólnej eskapady maluchy nauczą się także jak wybierać świeże i nieuszkodzone warzywa i owoce ale także, które produkty spożywcze są najzdrowsze.
4. Bardzo dobrym pomysłem jest zmiana otoczenia.
Kolejny posiłek możemy dziecku zorganizować na przykład w parku. Świeże powietrze i ładna pogoda na pewno pobudzą jego apetyt oraz sprawią, że podane przez nas sałatka owocowa czy surówka wydadzą się maluchowi bardziej atrakcyjne. Możemy także zorganizować dla naszej pociechy specjalne przyjęcie herbatowe, na które zaprosimy przyjaciół malucha. Brak pospiechu, atmosfera zabawy i doborowe towarzystwo na pewno pobudzą apetyt naszej pociechy i sprawią, że chętniej zje ona przygotowane przez nas przysmaki. Ponadto powszechnie wiadomo, że ruch wzmaga apetyt i aktywne dzieci zjadają więcej.
5. Nic nie jest tak fajne dla dzieci jak hodowanie i jedzenie własnych warzyw i owoców.
Taki sposób hodowli jest nie tylko tańszy i bardziej ekologiczny, ale przede wszystkim przyjemniejszy niż zwykłe kupowanie produktów na targu czy w sklepie. Dla dziecka cały proces wzrostu i dojrzewania takich własnoręcznie zasadzonych warzyw i owoców jest niezwykle interesujący i często zwykła ciekawość sprawia, że maluchy są bardziej chętne aby spróbować takich własnoręcznie zasianych i podlewanych przysmaków.
6. Pozwólmy dziecku czasem decydować co chce zjeść .
Każdy lubi się czasem poczuć ważny. Dzieci lubią samodzielnie podejmować decyzje i wybierać, co konkretnego mają ochotę zjeść w danej chwili. Jeśli już zdecydują się na jakieś konkretne warzywo lub owoc, to szanse na to że zjedzą je w całości są o wiele większe niż w przypadku gdyby danie było z góry narzucone przez rodzica.
7. Cudowna moc sokowirówek.